SOUS LES HALLES CENTRALES : LE P’TIT TIRE-BOUCHON

Voilà une adresse qui fleure bon l’ambiance de la bonne chère ! Les propriétaires du Tire-Bouchon, célèbre restaurant de la rue du Chapitre, ouvrent ce mercredi 4 mai un deuxième établissement dans les halles centrales. En face d’un fromager, ils en ont confié les rênes à une sommelière hors pair, Marie-Sovanny Tuon, et au non moins talentueux, Romain Lamagnère. 

Dans ce nouvel établissement du centre-ville, les deux complices, souriants et avenants, serviront de la petite restauration entre 10 h et 19 h, sans interruption. « Nous proposerons des clubs sandwichs, des hot-dogs, des poke-bowls, des tartines et bientôt un plat du jour », ajoute la jeune femme.   

En rendant visite à Marie et son comparse, les convives se sustenteront le long d’un…