le foie gras a toujours ses entrées à la mairie

Plusieurs villes écologistes bannissent le foie gras. À Bordeaux, la mairie continuera à en servir à titre exceptionnel

Lyon, Strasbourg. Ces villes dirigées par des écologistes ont banni le foie gras de leurs réceptions officielles. À l’image de ce que fait Grenoble depuis 2014. Alors, bien évidemment tous les regards se tournent vers Bordeaux, capitale de la première région productrice de foie gras de l’Hexagone. Dans l’entourage de Pierre Hurmic, le maire écologiste, on ne cache pas un certain agacement sur le sujet : « Nous n’allons pas commenter les décisions prises dans d’autres villes. Nous sommes indépendants les uns des autres », indique-t-on. Chacun chez soi donc.

Le foie gras ne sera pas frappé d’ostracisme dans les murs du…