Besançon. La « nouvelle vie » du boulanger qui s’était mis en grève de la faim pour sauver son apprenti

« En janvier 2021, j’ai eu le droit à une nouvelle vie ». C’est ainsi que Stéphane Ravacley résume l’année folle qu’il vient de vivre. Pour le boulanger bisontin qui a ouvert sa boutique en 1998, 2021 a commencé par une grève de la faim pour se terminer au Sénat, sous les ors de la République. Un parcours mené pour la bonne cause, celle des anciens mineurs non accompagnés en formation professionnelle, contraints de quitter le territoire après leur 18e anniversaire.

La régularisation de Laye

En décembre 2020, Laye Fodé Traoré, apprenti boulanger à la Huche à pain, à Besançon, se voit signifier une obligation de quitter le territoire français (OQTF). Arrivé dans l’Hexagone en tant que mineur-isolé, il suit un CAP et apprend son…