Le gouvernement autorise les salariés à repartir avec les invendus alimentaires

Les salariés des commerces pourraient bientôt récupérer les invendus alimentaires

Le gouvernement envisage une nouvelle mesure pour lutter contre le gaspillage alimentaire : permettre aux employés de supermarchés et petits commerces de repartir avec les produits invendus. Une initiative qui pourrait changer la vie de plus d’un million de salariés.

Un gaspillage massif qui interpelle

En France, les supermarchés et commerces de bouche génèrent environ 300 000 tonnes d’invendus alimentaires chaque année. Une quantité considérable qui, malgré les efforts des associations comme Les Restos du Cœur, la Croix-Rouge ou la Banque Alimentaire, continue d’être largely perdue.

Jusqu’à présent, les invendus donnés aux employés représentaient un avantage en nature soumis à cotisations sociales, ce qui freinait largement la pratique. Bercy a lancé des discussions le 30 janvier avec les acteurs du secteur (grande distribution, petits commerces) pour définir comment transformer cette possibilité en réalité concrète.

Comment ça fonctionnerait concrètement

La proposition repose sur un système encadré. Un plafond de dons entre 100 € et 500 € par an et par personne serait fixé pour cadrer la mesure de façon pragmatique. Le ministre du Commerce, Serge Papin (ancien acteur de la grande distribution), ambitionne de publier un arrêté au printemps pour officialiser l’initiative.

Les grandes enseignes comme Auchan et Carrefour seraient impliquées, tout comme les petits commerces de bouche. Cependant, la mesure resterait facultative pour chaque enseigne, ce qui exigera une gestion attentive de la part des responsables. L’enjeu principal réside dans garantir une distribution équitable entre les salariés, sans créer de disparités ou de conflits internes.

Plus d’un million de salariés travaillant dans environ 106 000 commerces pourraient bénéficier de cette mesure. Il s’agit non seulement des caissiers ou vendeurs, mais aussi des équipes d’arrière-boutique, des femmes de ménage ou des responsables de rayon.

Une réponse à la précarité alimentaire

Les témoignages des salariés illustrent l’impact potentiel. Aminata, femme de ménage à l’hypermarché Auchan de Vélizy, dépense 300 € par mois pour nourrir ses trois enfants. Pour elle, récupérer des invendus, « même si c’est un seul paquet de pâtes, c’est beaucoup ». Axelle, employée multi-service de 22 ans, voit dans cette initiative bien plus qu’une simple économie : « Au moins ça ne finit pas à la poubelle, il y a des gens qui en profitent, qui peuvent manger aussi, manger peut-être mieux aussi ».

Ces paroles reflètent une réalité souvent invisible : la vulnérabilité économique des salariés du commerce. Inès, vendeuse à Carrefour City, insiste sur le besoin d’une meilleure coordination, car trop souvent des produits tout à fait consommables partent directement à la poubelle. Pour certains responsables de rayon comme Karim, cette démarche représente une opportunité d’aider davantage leurs collègues, notamment ceux ayant des enfants en charge.

À noter : Cette initiative s’inscrit dans la continuité de la loi Garot de 2016, qui avait rendu obligatoire le don des invendus aux associations. Elle complète cette première mesure en élargissant les bénéficiaires potentiels.

Un équilibre à trouver

La mesure n’est pas exempte de défis. Il faudra déterminer les modalités pratiques : comment les produits seront-ils sélectionnés ? Quel sera le processus de distribution ? Comment éviter les inégalités selon les magasins ou les périodes ? Ces questions pratiques devront être clarifiées lors de la publication de l’arrêté.

L’initiative du gouvernement témoigne d’une volonté de traiter le gaspillage alimentaire sous un angle différent, en reconnaissant que les solutions peuvent être multiples : aide aux associations, mais aussi solidarité interne au sein des entreprises. Une approche qui pourrait, à terme, transformer un problème environnemental majeur en opportunité de soutien social.