le patron de la Gargote « prêt à faire la grève de la faim »

Saliou dit ne pas comprendre cette logique. « Je ne demande qu’une chose, moi : pouvoir enfin contribuer à cette société qui m’a aidé à grandir et à me construire un avenir ! Je veux la servir à mon tour. Et c’est là qu’on m’arrête ? »

Cet avenir, un CDI l’avait rendu possible depuis juillet dernier, épilogue naturel à une histoire que lui et ses employeurs écrivent ensemble depuis quatre ans. Car à la Gargote, le jeune Saliou est bien plus qu’un cuistot.

C’est la mort de son père qui a poussé Saliou Diallo, déjà orphelin de mère, à quitter la Guinée en 2017 pour affronter une odyssée périlleuse avant d’arriver en France. À Nancy. Il avait…