Suisse

Tribunal Fédéral – Pressé, le raisin de Champagne s’appellera toujours Bonvillars

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Publié6 avril 2022, 21:11

Le Tribunal fédéral (TF) n’est pas entré en matière sur le recours déposé par le Canton de Vaud pour faire reconnaître l’appellation «Commune de Champagne» pour des vins provenant de la bourgade nord-vaudoise.

Anciennes bouteilles de vin blanc de l’appelation Champagne. 

VQH

L’an dernier, le Conseil d’Etat vaudois avait recouru contre une décision du Tribunal cantonal vaudois donnant raison au Comité interprofessionnel de Champagne en France et à un importateur. Ces derniers avaient saisi la justice pour contrer une modification du règlement des vins vaudois permettant la création d’une appellation d’origine contrôlée (AOP) «Commune de Champagne» pour des vins blancs tranquilles fabriqués à base de Chasselas récolté dans la…

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