Gastronomie – La Suisse championne du monde des fruits de mer
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Actualisé31 mars 2022, 08:54
Le chef écailler de la brasserie du Lausanne Palace a remporté dimanche le mondial de sa profession avec un plateau inspiré par les JO d’hiver.
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Vice-champion du monde en 2018, le chef écailler de la Brasserie du Grand-Chêne Tiago Lopes De Jesus est cette fois monté sur la plus haute marche du podium.
Montagne, skieurs, téléphérique, bonnet et drapeau suisse plantaient le décor du plateau de fruits de mer olympique de Tiago Lopes De Jesus
Les anneaux olympiques au sommet du plateau ont été réalisés en chocolat.
Il a choisi pour thème les Jeux olympiques et cela lui a réussi. Tiago Lopes De Jesus, 33 ans, est devenu dimanche dernier le lauréat de la 6e Coupe du monde des écaillers à Nice. Il avait terminé deuxième de cette même…
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