Cuisine thaïlandaise – Enchantement thaï
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Deuxième enseigne genevoise dédiée à la cuisine thaïlandaise, signée par Sandrine Pally et Yuttakan Pongkunsup, Suahoy charme à tous les niveaux. Périple garanti en terre asiatique.
OpinionEdouard Amoiel
Publié aujourd’hui à 09h40
C’est un voyage express vers la Thaïlande qui attend les convives attablés au restaurant Suhaoy, situé dans le quartier proche de l’Hôpital Universitaire de Genève. Sandrine Pally et Yuttakan Pongkunsup, créateurs du très couru Soï Thaï Canteen dans le quartier des Pâquis, récidivent avec brio dans une formule s’éloignant légèrement de l’esprit de cuisine de rue qui avait remporté un grand succès sur la rive droite. Inutile de tergiverser : leur deuxième opus est une réussite. Immersion dans un…
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