Consommation – Le bio convainc de plus en plus, surtout dans les aliments pour bébés

Publié1 mars 2022, 21:50

L’Office fédéral de l’agriculture a passé au crible les achats des Suisses. Le bio y est en progression constante, mais certains domaines sortent du lot.

Les consommateurs voudraient davantage de bio dans les cantines et restaurants, selon l’enquête de la Confédération.

20min/Michael Scherrer

On veut le meilleur pour nos enfants: c’est l’une des conclusions qui ressort du dossier publié mardi par l’Office fédéral de l’agriculture (OFAG), qui a analysé les dépenses des consommateurs suisses pour des produits bio. Car le domaine qui se détache largement est celui de l’alimentation pour bébés. Dans ce secteur, 50% du chiffre d’affaires se rapporte à des produits bio.

C’est bien plus que le secteur suivant, à savoir celui des œufs,…