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Le label Fait Maison propose à ses membres de revisiter le légume printanier du 16 au 22 mai.
Publié aujourd’hui à 11h10
La vinaigrette en trompe-l’œil de L’Écu, à Bulle.
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Pas besoin d’être une grande asperge pour apprécier le légume printanier. La nouvelle action du label Fait Maison fait rend donc honneur à la plante potagère du 16 au 22 mai, en invitant ses membres à la revisiter.
Les asperges s’invitent sur la pizza durable de Domani, à Lausanne.
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Plus de 40 restaurants favorisant le circuit court et les produits locaux, mais surtout le travail sur place du produit brut, participent à travers toute la Suisse. Si les Vaudois restent les plus représentés, des enseignes de Berne, Bâle, Lucerne ou encore de Fribourg, Neuchâtel,…
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