Lyon

Lyon 3e. La Cave des Lumières fête ses 100 ans

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La Cave des Lumières, dans le 3e arrondissement de Lyon, a ouvert il y a cent ans pile. Tenue depuis 2016 par Philippe Husser, la maison propose des soirées accord mets et vins.

Il est des endroits qui restent discrets à travers les années, et qui pourtant gagnent à être connus : c’est le cas de La Cave des Lumières. Installée à deux pas des quais du Rhône, elle a ouvert il y a 100 ans, investissant ce qui était le foyer d’un théâtre aujourd’hui disparu.

Depuis 2016, c’est Philippe Husser qui est le maître des lieux. Avant d’arriver au 11 rue Aimé-Collomb, Philippe a roulé sa bosse dans des établissements prestigieux (chez Alain Chapel, 3 étoiles ; Léon de Lyon, 2 étoiles ; puis une dizaine d’années…

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