[Made in Luxembourg] Nuddelfabrik, 10 ans de pâtes à Schifflange

La Nuddelfabrik produit à Schifflange des pâtes fraîches et des pâtes farcies à partir de produits locaux depuis 10 ans tout juste. Une affaire qui tourne : l’entreprise va encore bientôt s’agrandir.

Le produit

Marijan Srndovic et Luigi Ceccacci sont associés depuis dix ans et amis depuis bien plus longtemps. Tous les deux étant cuisiniers, le moteur de leur motivation était davantage l’ambition de produire de bonnes choses que la volonté de lancer un business, quel qu’il soit, pourvu qu’il soit lucratif. Marijan a travaillé au Luxembourg, en France et plusieurs années sur les bateaux de croisière de la Celebrity Cruise Line. Luigi Ceccacci, lui, est aux fourneaux de son restaurant Chez Toni, à Schifflange.

«C’est l’affaire de…