RTL Infos – « On a connu un vrai creux »: Les boulangeries Paul en difficulté au Luxembourg

Les boulangeries Paul ont bien failli fermer leurs portes l’année dernière. Elles remontent progressivement la pente depuis. « On n’est pas sortis de l’auberge pour autant », souligne le CEO de Lux-Paul dans une interview accordée à RTL Infos.

Les difficultés financières des boulangeries Paul ont bien failli passer inaperçues l’année dernière. Pourtant, la société anonyme Lux-Paul avait entamé une procédure d’insolvabilité générale dès le mois de septembre. Une démarche « volontaire » suivie d’une restructuration importante, souligne Christophe Gavazzi, directeur général de la société, farouchement opposé à la politique de l’autruche.

En nous accordant une interview, sa volonté est « de ne rien cacher ». Il…