France

Dottignies : des mets du Sud-Ouest pour la balade gourmande du 21 juillet

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Pour cette édition, c’est le sud-ouest de la France, bien connu pour sa cuisine généreuse qui sera à l’honneur. La balade de 8,5 km fera découvrir les spécialités de cette région. La promenade est constituée de 5 étapes dans des cafés du village. Le départ et le retour sont programmés au vieux clocher, annonce Robert Deschryver, le président de l’association.

Dès 11h30, place à l’apéritif avec une mise en bouche composée de rillettes. Puis, direction la brasserie Le Peuple pour une première entrée avec une spécialité de Bayonne. Le circuit emmènera les marcheurs chez Martin au Forgeron pour déguster le foie gras qui constitue l’une des plus belles richesses culinaires de ce coin! L’établissement Le Dotto proposera Le Tourin, une soupe du Périgord….

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