RG Chocolaterie séduit Dudelange depuis plus d’un an

(À nos lecteurs: la rédaction de Paperjam a pris ses quartiers à Dudelange, ces jeudi et vendredi, à la rencontre d’acteurs politiques, sociaux et économiques de cette commune de 22.000 habitants. Cet article s’inscrit dans cette démarche «concentrée». Bonne lecture. Le rédacteur en chef)

Cela fait tout juste un an que Gabriel Mjahed, 26 ans, a ouvert sa première boutique permanente, RG Chocolaterie, à Dudelange. Loin des grandes enseignes, ce jeune chocolatier construit progressivement sa marque en misant sur son authenticité et une approche passionnée de son métier.

Originaire de France, Gabriel n’était pas destiné à suivre les sentiers battus. «Je ne suis pas quelqu’un qui va étudier ou lire. Pour apprendre, j’ai besoin de pratiquer», confie-t-il….