Kantin, la brasserie qui fait mousser Dudelange

A nos lecteurs : la rédaction de Paperjam a pris ses quartiers à Dudelange, ces jeudi et vendredi, à la rencontre d’acteurs politiques, sociaux et économiques de cette commune de 22.000 habitants. Cet article s’inscrit dans cette démarche «concentrée». Bonne lecture. Le rédacteur en chef

Le lieu est vraiment incroyable: une halle de locomotive, sur le site en devenir de Neischmelz, juste derrière le CNA. L’ancien bâtiment industriel a été rénové par CBA Architectes. L’enveloppe est restée, avec ces grandes baies, ses murs en briques, sa charpente métallique. La Ville de Dudelange avait lancé un appel d’offres pour l’exploitation de ce lieu atypique. «Quand j’ai visité le lieu, j’ai tout de suite su que nous avions l’endroit idéal», se remémore…