France

Vin. Sélection caviste : d’Aquel Aucel, du domaine La Petite Parcelle

Par Rédaction Métropolitain
Publié le 4 Juin 22 à 19:11 

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À la découverte d’un nouveau vin ! (©Couleur / Pixabay)

D’Aquel Aucel est un vin rouge doux produit par Romain Portier, à la tête du domaine La Petite Parcelle. Ce dernier a d’ailleurs grandi en 2017 puisqu’il ne comptait, à l’origine, que 0,7 hectares contre 5 hectares aujourd’hui. Travaillés en agriculture biologique, il en assume entièrement la vinification et l’élevage. Sa cave se situe à Saint Saturnin de Lucian et ses vignes à Jonquières, Montpeyroux et St-Jean-de-Fos.

Des vignes travaillées comme autrefois

L’unique cépage d’Aquel Aucel est le…

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