De Toulouse à la campagne : la nouvelle vie du chef Oscar Garcia

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Le chef Oscar Garcia a ouvert jeudi à Altillac un nouveau restaurant baptisé La Cueillette.

Sans être artificier, le cuisinier étoilé Oscar Garcia a vécu un premier coup de feu ce 14-Juillet. Le chef toulousain de 34 ans a inauguré son nouveau restaurant gastronomique, La Cueillette, dans un manoir du XIXe siècle entre Lot et Corrèze, à Altillac.

Sur la table à manger, il met en scène un cortège de produits locaux. Le veau ? « Élevé sous la mère, pas loin d’ici » décrit le jeune chef d’origine…