France

Tamara, délicate et virtuose table gastronomique de Clément Vergeat

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Manon C. · Photos par
Manon C. · Publié le 13 mai 2022 à 16h20

Deux ans plus tard, nous voilà de retour chez Tamara, la table inventive et délicate du chef Clément Vergeat. Une pérégrination gastronomique qui touche en plein coeur.

C’est une promenade en quatre paysages que propose aux esthètes aventureux le chef Clément Vergeat dans son restaurant Tamara. Par delà les mers, les océans, les vignes et les champs, le jeune chef révélé en 2018 par Top Chef donne le tempo à des pérégrinations qui touchent au coeur et provoquent un torrent d’émotions de par la délicatesse des dressages et la tendresse apportée aux produits les plus simples. 

Déjà lors de…

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