TAVEL Des fèves à l’effigie des domaines viticoles du village à la boulangerie Gayraud

Voici les six fèves en porcelaine que les Tavelois pourront trouver dans leurs galettes et gâteaux des rois. (Marie Meunier / Objectif Gard)

Cela fait 18 ans que Patrick Gayraud est installé comme boulanger-pâtissier à Tavel avec sa femme. Et depuis, il n’a de cesse de mettre à l’honneur les produits locaux dans ses recettes. Du pain au rosé de Tavel ou encore une fougasse aux gratons de Castillon-du-Gard et aux farines de Vers-Pont-du-Gard. 

Cette année, l’artisan boulanger a mis la barre un cran plus haut. Il a fait créer des fèves à l’effigie de six domaines viticoles de Tavel et les cache dans ses galettes et gâteaux des rois. Les fèves en porcelaine ont été ciselées en forme de timbre et dessus on peut voir les blasons des domaines Lafond,…