Strasbourg
Une pétition pour inciter le Crous à mettre plus de végétal dans les assiettes des étudiants
[ad_1]
Sauver la planète, ça passe aussi par les coups de fourchette. C’est en substance l’engagement de Léa Bollecker, étudiante en Master 2 de Neuropsychologie à l’université de Strasbourg. La jeune femme de 22 ans a récemment lancé une pétition visant à inciter le Crous (Centre régional des œuvres universitaires et scolaires) de Strasbourg à « proposer une option végétale quotidienne dans l’ensemble de ses restaurants universitaires en Alsace ». A savoir des plats comprenant légumineuses, céréales, graines, noix, légumes et fruits, sans aucune trace de produits d’origine animale.
Végane « depuis trois ans », l’étudiante estime que l’offre actuelle n’est « pas suffisante » : « A Strasbourg, un seul RU (restaurant…
Lire la suite
[ad_2]