Strasbourg

Strasbourg. La leçon des collégiens s’installe… au resto

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Dans la salle du restaurant, pour une fois, la chef Sam Goshime n’est pas sur tous les fronts pour satisfaire la clientèle. Quoique… Ce jeudi après-midi, c’est un public plus délicat encore à séduire qui a pris place sur les chaises du restaurant. Une classe de sixième, venue du collège La Providence, à Vendenheim, pour découvrir l’Éthiopie par le menu. Il s’agit de lui faire bon accueil.

L’enjeu, ici, c’est de parler de l’Afrique. Le fil d’Ariane de cette classe « découverte » qui, depuis 2019, s’emploie à faire briller les mille et une facettes de ces pays et cultures trop souvent indifférenciés, là où il y a tant, justement, à raconter, à expliquer. « C’est un projet transversal qui mobilise les professeurs de plusieurs…

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