Bas-Rhin. La maire de Strasbourg bannit le foie gras des réceptions officielles

Jeanne Barseghian, la maire écologiste de Strasbourg, a décidé de bannir le foie gras des réceptions officielles, annoncent nos confrères des Dernières nouvelles d’Alsace.

La maire a, en fait, pris cette mesure au moment de sa prise de fonctions, en 2020.

Elle a reçu les félicitations de l’association de défense des animaux Peta, qui y voit un « message fort » ainsi qu’un « excellent exemple à suivre ».

Sans surprise, les producteurs et éleveurs de la région ne sont pas de cet avis. Un agriculteur interrogé par les DNA qualifie cette décision de « désolante » et « plutôt triste ».

Un transformateur de foie gras établi à Strasbourg rappelle, par ailleurs, que « le foie gras constitue un symbole de Strasbourg et de l’Alsace depuis le XIXe siècle », assurant travailler « dans…