comment s’en sortent les magasins de producteurs ?

Fruits, légumes, viandes, fromages, etc. Dans les magasins de producteurs de la vallée du Gier, les étals sont bien remplis en cette fin d’été. « On a quelques trous aujourd’hui », note Monique Bonnard chez Monts Délices, à Genilac. Rien d’alarmant à ces manques dans les rayons : « c’est juste que les producteurs de bœuf et de porc sont en vacances cette semaine ».

« Les gens n’achètent pas trop de viande en ce moment, » constate Ludovic Gay, présent dans la boutique La Ferme aux délices, à Saint-Paul-en-Jarez. « Il fait trop chaud », avance l’éleveur de vaches et de moutons. Pourtant la petite boutique est bien pleine. « Des trois magasins de producteurs, c’est celle qui tourne le mieux », affirme Monique Bonnard.

Et…