aux Petites Cantines, le partage et l’échange avant tout

Vendredi 9 septembre, 10 heures. Du numéro 1 de la rue Marius-Gontard, en plein centre-ville de Grenoble, émane un joyeux brouhaha. Des bruits de casseroles, de couteaux aiguisés et beaucoup de rires. Depuis juin dernier, le vide laissé par un restaurant italien a été comblé. Après une longue période de recherche de partenaires et de travaux, trois Grenobloises ont ouvert le restaurant associatif et solidaire, Les Petites Cantines. Le 9e  restaurant du même nom après ceux de Lyon, celui de Strasbourg, de Lille ou encore d’Annecy. Un lieu pas comme les autres.

« Un concept familial »

Ici, les clients sont des « convives » et l’unique salariée, Julia Goutany, est la « maîtresse de maison ». Les convives sont invités, s’ils le peuvent…