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le succès des spiritueux dijonnais de l’Atelier 27 db

Des boissons spiritueuses fabriquées en plein cœur de Dijon avec un souci d’un approvisionnement en circuit court, c’est ce que propose l’Atelier 27 db depuis un an. Derrière ce nom, Baptiste Debeaumont. Originaire de Reims, il a lancé son activité après avoir suivi sa compagne à Dijon. « J’ai toujours aimé créer des alcools. Ça faisait sept, huit ans que j’élaborais des produits chez moi. C’est en faisant goûter autour de moi ce que je faisais qu’on m’a conseillé de me lancer », explique-t-il dans la cave de sa maison, là où les recettes sont élaborées. C’est aussi à la suite d’un licenciement économique, intervenu pendant la crise du Covid, que cet ancien métreur dans le bâtiment a décidé de se lancer.

Des boissons…

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