Avignon
Vaucluse. A Avignon, qui est Jean-Luc Capelli, vendeur de châtaignes depuis 32 ans
[ad_1]
« Chauds les marrons, chauds ! » Muni de ses grosses écumoires, Jean-Luc Capelli « boulègue » ses châtaignes ardéchoises, derrière sa remorque aménagée à la « castagnade » (action de châtaigner, ramasser des châtaignes, en occitan) ou plus exactement à la « roustide » (pratique qui consistait naguère à manger en famille ou entre voisins des châtaignes grillées). Rue de la République, dans ses trois grandes poêles à bois, il les cuit une quinzaine de minutes puis les maintient au chaud. À 57 ans, le marchand ambulant n’envisage pas de faire autre chose d’ici sa retraite. S’il vit aujourd’hui aux Angles, ce natif d’Avignon, ancien élève du lycée…
Lire la suite
[ad_2]