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Montpellier : colloque sur les boissons, du plaisir à l’addiction
4 juin 2022
29 Moins d’une minute

La Chaire Unesco alimentations du monde organise son colloque annuel le vendredi 10 juin autour de questions sur les boissons. L’anthropologue à l’École des hautes études en sciences sociales Véronique Nahoum-Grappe, l’ancienne ambassadrice du Guatemala en France, sommelière en café et fondatrice de la Caféothèque à Paris Gloria Monténégro, et l’historien à l’École des hautes études en sciences sociales Éloi Ficquet proposons différents temps d’échanges autour de leurs spécialités.
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