MontpellierParis

Montpellier : colloque sur les boissons, du plaisir à l’addiction

La Chaire Unesco alimentations du monde organise son colloque annuel le vendredi 10 juin autour de questions sur les boissons. L’anthropologue à l’École des hautes études en sciences sociales Véronique Nahoum-Grappe, l’ancienne ambassadrice du Guatemala en France, sommelière en café et fondatrice de la Caféothèque à Paris Gloria Monténégro, et l’historien à l’École des hautes études en sciences sociales Éloi Ficquet proposons différents temps d’échanges autour de leurs spécialités.

Lire la suite

Bouton retour en haut de la page