la longue histoire des Grands Moulins de Nancy

Si des documents d’archives avancent la présence d’un moulin en ces lieux dès le XIIe siècle, l’histoire de l’actuelle usine nancéienne des Grands Moulins, qui domine la Meurthe à l’extrémité de la rue de Château-Salins, commence véritablement en 1910. C’est dès cette année que cette vaste usine sort de terre, sous l’impulsion des Vilgrain, ambitieuse famille de meuniers originaire de Metz. Achevé en 1917, le site des Moulins Vilgrain — composé d’une minoterie, de silos et d’ateliers — se nommera ensuite Grands Moulins de Nancy, Ernest Vilgrain étant l’un des fondateurs, en 1919, de la société Grands Moulins de Paris.

Incendie en 1944

L’usine nancéienne traversera ensuite les décennies, dont les tempêtes de la Première puis de la…