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Cuisine de correspondant : les pâtes al dente de Bruno Duval à Bages

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Toute l’année, ils informent sur la vie de leur village. Aujourd’hui, ils livrent leur recette préférée.

Bruno Duval est né à Rouen y réside 9 ans. Puis, il vit à Chartres jusqu’à ses 18 ans. « Mes parents étant très actifs, j’ai été élevé par mes grands-parents. On sortait beaucoup à Paris, musées, théâtre… Mais aussi des balades en forêts sur la côte d’Albâtre de Normandie. On ramassait des crevettes grises, des coques et je pratiquais le maniement du cerf-volant à Dieppe. Chartres est une belle ville avec une cathédrale extraordinaire, dont j’ai pu faire le tour du…

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