Grand Nancy. La boulangerie Florentin soutient les enfants hospitalisés

Ils ont vécu un démarrage difficile mais gardent le sourire. Adrien Florentin, 27 ans, titulaire d’un CAP boulanger, et Anita Heilich, 24 ans, titulaire d’un CAP vente avec option alimentaire, ont ouvert leur boulangerie-pâtisserie le 23 novembre 2021, dans le quartier Tourtel, au 40, rue Raymond-Poincaré, à deux pas de Jarville-la-Malgrange. «  Nous aurions dû ouvrir le 7 octobre 2021 mais un incendie s’est déclaré dans le conduit d’évacuation du four de cuisson deux jours avant, alors que tous les travaux d’aménagement que nous avions engagés étaient terminés », rappelle Anita.

« Avant…