Montpellier : La PME familiale “La Brigade de Véro” met les petits plats dans les grands

Au départ, il y a une passion pour la cuisine. A l’approche de la soixantaine, Véronique Capon se lance dans un CAP. Le diplôme en poche, elle se met à concocter des petits plats légers pour faire un régime avec son mari Philippe. Succès sur leurs silhouettes et auprès de leurs amis. Autour d’elle, on ne tarde pas à solliciter ses nouveaux talents. Qu’à cela ne tienne ! Une aventure entrepreneuriale va naître en 2017 : ça sera La Brigade de Véro, bientôt rejointe par le fils Arthur. Aujourd’hui, la PME a fait du chemin. Elle compte une équipe de 50 personnes et livre 20 000 plats par semaine dans toute la France.