Maison 16, liqueur à l’ouvrage

En six ans, César Triouleyre est passé du garage de sa maison à des locaux flambants neufs qu’il vient d’investir à Saint-Marcellin-en-Forez. Avec Maison 16, et désormais, Distillerie de la Loire, il entend bien valoriser des produits artisanaux et locaux, des tables étoilées au grand public…

Maison 16 vient d’investir ses nouveaux locaux à Saint-Marcellin-en-Forez.

« Cés’ ». C’est le surnom que lui ont attribué ses proches il y a des années. Alors, lorsqu’en 2019, César Triouleyre fonde Maison 16, c’est en clin d’œil à ce pseudonyme, devenu chiffre pour l’occasion. A l’époque, il occupe un poste de technico-commercial et, à ses heures perdues, il produit dans son garage un alcool réalisé à partir de bourgeons de sapin qu’il…