première édition du championnat du monde du chou farci

« Ce chou bave sa crème. Il rit. » On n’est pas chez Ragueneau, pâtissier des poètes, mais chez Bernardaud, organisateur du championnat du monde du chou farci. À Limoges, le fleuron de la porcelaine a vu grand pour la naissance de l’événement. Dans la manufacture de la maison créée en 1863, le magasin d’usine est transformé en cuisine et la salle des couleurs en salle de dégustation, pour juger les cinq finalistes ayant émergé des sélections : Guillaume Ginther pour les Amériques, Bernadette De Rozario pour l’Asie, Satoh Keita pour le Japon, Dimitri Veith, venu d’Oslo, pour l’Europe, et Sébastien Guérin, chef de partie à l’Élysée, pour la France.

Il y a plus d’étoiles au mètre carré que sur Hollywood Boulevard. Aux grands chefs se sont joints…