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Par Romane Chevaliez
Publié le 5 Mai 22 à 18:06
Lille Actu
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Les époux Demay étaient aux commandes du Café Jean depuis plus de 40 ans. Le 30 juin, ils prendront une retraite bien méritée. (©RC/ Lille Actu)
Le Café Jean, véritable institution roubaisienne, s’est installée boulevard Gambetta voilà bientôt 90 ans. Un bistrot familial implanté dans la ville, un concentré même de la culture du Nord. À la carte : frites fraîches épluchées par le chef, filet américain, carbonnade flamande ou encore la traditionnelle « soupe gratuite », adorée des habitués.
Aux commandes du bistrot, on retrouve Christian Demay, que les clients…
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