France

le korean fried chicken de Kinoko

Kinoko a commencé son histoire au sein d’une dark kitchen : le food lab. Parmi toutes les petites marques de cuisine en livraison créées pendant le Covid, celle de David Siong a perduré dans la vraie vie. Habitant dans le quartier, c’est tout à fait par hasard qu’on se retrouve devant ce bar restaurant qui n’ouvrira officiellement que le lendemain de notre visite. Le service est encore en formation, mais déjà super disponible et avenant.

Une plongée dans un manga coréen

J’adore l’ambiance du lieu. Entre bar détendax et snack chic, les beaux portraits de la grande fresque de papier peint donnent l’ambiance. Derrière le Torii en bois rouge, un joli effet de perspective nous plonge dans une ruelle de Séoul, entre décors de cinéma et lieu…

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