Grenoble

l’Isère aura son plat iconique en 2023

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On connaît le célèbre gratin dauphinois mais également les pommes dauphines, le poulet aux écrevisses, la tartelette aux myrtilles, le gâteau aux noix… Mais aucun d’eux ne réunit tous les produits qui font la renommée de l’Isère. C’est pourquoi le Département et Isère attractivité ont souhaité « imaginer et proposer une recette simple et emblématique de l’Isère combinant terroir et traditions culinaires ». Avec des ingrédients aussi fameux que la noix de Grenoble, le saint-marcellin, le bleu du Vercors, la chartreuse… « Un plat iconique », promet Christophe Suszylo, vice-président…

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