Grenoble

Le Crous organise une « Semaine verte dans nos assiettes » au Resto U Minatec du 17 au 21 janvier

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Durant la semaine, « les équipes de cui­sine du Resto U’ Minatec met­tront en avant et pro­po­se­ront aux étu­diants un choix de menu végé­tal équi­li­bré, durable et appé­tis­sant », explique le Crous. Une « option végé­tale [qui] sera accom­pa­gnée par de l’affichage péda­go­gique envi­ron­ne­men­tal ». Des exemples de recettes ? « Une capo­nata sici­lienne, un curry de petits pois ou des gnoc­chis à la romaine et aux légumes grillés ».

Le Crous Grenoble-Alpes entend orga­ni­ser l’o­pé­ra­tion « Une semaine verte dans nos assiettes » dans d’autres res­tau­rants uni­ver­si­taires. © Manuel Pavard – Place Gre’net

Pour l’oc­ca­sion, le Crous Grenoble-Alpes s’as­so­cie à l’as­so­cia­tion Assiettes…

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