Les restaurants végé-friendly à faire au moins une fois dans sa vie en Belgique

Qu’elle est belle cette ère où les légumes jouent les vedettes ! Les végétaux sont de plus en plus souvent placés au centre de l’assiette, perdant ainsi leur étiquette de « simple accompagnements ». Les plus belles tables du pays y ont trouvé un terrain de jeu inépuisable, de la culture à la prépa. Quelques-unes de ces adresses ont même accédé au classement We’re Smart, qui récompense de 1 à 5 radis les 100 meilleurs restaurants végé-friendly gastronomiques dans le monde. La Belgique en compte 19, on en a sélectionné 8 à faire au moins une fois dans sa vie.

Vrijmoed**

Ce restaurant doublement étoilé s’est imposé sur le podium de We’re Smart. Une troisième place notamment justifiée par la présence à la carte du menu Puur groenten,…