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Par Nicolas Gosselin
Publié le 30 Juil 22 à 12:31
Actu Bordeaux
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Thibaut Toulon, Jean Leproux et Mélia Roger sont les trois patrons du nouveau restaurant Les Récoltants à Bordeaux. (© Actu.fr / Nicolas Gosselin)
Depuis mercredi 20 juillet 2022, un nouveau restaurant a ouvert rue Sainte-Colombe à Bordeaux, en lieu et place du coffee-shop Ours Café, avec un concept simple écrit en grosses lettres à l’entrée de l’établissement : « De la terre à l’assiette. »
Les Récoltants, ce n’est pas que la genèse d’un énième resto dans la capitale girondine ; c’est aussi une ferme, qui fournit en produits frais, bio et locaux l’inspiration…
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