Société | Avignon : l’entrePôt, un concept de la fourche à la fourchette

L’entrePôt, vous connaissez ? Il s’agit d’une Société coopérative ouvrière de production (Scop) installée depuis le mois de mai dernier dans la zone de Courtine. Une petite entreprise promise à grandir née de rencontres et d’échanges entre plusieurs partenaires adeptes des produits bio, du zéro déchet et de l’économie circulaire. « Céline Laplanche de l’épicerie le Petit Pot à Avignon cherchait à parfaire sa recherche de produits sans emballage inutile ou non réutilisable lors de ses approvisionnements. Nous avons réfléchi à ce principe, imaginé des solutions, des applications réalisables et adaptées. Beaucoup d’industries alimentaires se faisant déjà livrer en zéro déchet en citerne, nous avons imaginé une solution intermédiaire avec des quantités plus pe