Jean-Philippe Carrère reprend la route

Le Duke, beaucoup de monde connaît à Baillargues, puisque déjà en 2019, Jean-Philippe Carrère, gérant et chef de cuisine de sa Street Cantine, est devenu vice-champion de France du hamburger avec « l’Avalanche ». Belle récompense pour ce nomade de la cuisine que les Montpelliérains ont pu découvrir en le voyant durant quelques années, sillonner avec son food truck les quatre coins de la métropole.

 » Aujourd’hui, j’ai décidé de revenir à mes amours premières, l’itinérance, en reprenant la route avec ma nouvelle entité traiteur Le Feu », s’amuse à dire Jean-Philippe Carrère. « Le brasero est un outil de travail extraordinaire, vivant et convivial. « 

Et en…