Belgique

Pas d’ananas sur ses pizzas: ce restaurateur d’Ixelles vend la pizza hawaïenne 100 €!

Les professionnels dans le domaine sont majoritairement tous du même avis : l’ananas n’a rien à faire sur une pizza. Néanmoins, dans la plupart des pizzerias en Belgique, la pizza hawaïenne est bel et bien présente sur la carte.

Nous avons toutefois trouvé le restaurant italien qui fait exception à la règle. Bernardo D’Annolfo nous a reçus dans sa pizzeria « Educazione Napoletana » située à Ixelles. Le chef vient tout droit d’Italie et il explique qu’à la carte de son établissement on trouvera des pizzas comme à Naples et rien d’autre !

« Beaucoup de restaurants italiens se vantent de faire des pizzas comme en Italie pour attirer les clients alors qu’ils vendent ce que les clients demandent, c’est-à-dire des pizzas où l’on rajoute des ananas, du…

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