Le roi Philippe visite une académie favorisant l’intégration sociale grâce à la cuisine

(Belga) Le roi Philippe a visité mercredi l’Instroom Academy, un projet qui promeut l’intégration professionnelle des demandeurs d’asile à Anvers via des formations dans l’horeca. Cette initiative a été créée par le chef Seppe Nobels et l’asbl Gatam.

« Nous sommes la seule académie en Europe à figurer dans le Gault & Millau et dans le guide Michelin », a expliqué Seppe Nobels au souverain. En plus de recevoir des formations dans l’horeca, les élèves de l’Instroom Academy suivent des cours de néerlandais et bénéficient d’un accompagnement psychologique. Trois plats préparés par les apprentis ont été servis au Roi. Ils se composaient de produits locaux, mais ont été inspirés par les cultures d’origine des différents élèves. « Chez nous, l’homme ou la femme…