Un incroyable concept de buffet français géant va remplacer Food Traboule à Lyon

Depuis la fermeture de Food Traboule en août 2024, le mystère planait sur l’avenir de La Tour Rose, ce lieu emblématique du Vieux Lyon qui avait tenté l’expérience du food court bistronomique avant de sombrer. Rumeurs, spéculations… tout le monde se demandait qui allait reprendre le flambeau. Aujourd’hui, nos confrères de Lyon People ont levé le voile : place à un buffet géant à la sauce lyonnaise !

Aux commandes de cette nouvelle aventure, la famille Gaget (Brasserie Gabriel) s’associe avec Farid Mezaber et Eddy Febure, déjà à la tête du Palais Saint Jean. Fini les douze corners et les bars branchés, place à un buffet à volonté qui promet de mettre à l’honneur les meilleures spécialités lyonnaises et françaises. L’idée ? Un concept populaire…